Dineren onder de hopranken tijdens Biergondisch diner

SCHIJNDEL | Op vrijdagavond stond er wel een heel bijzonder diner op het programma bij de Schaapskooi; een Biergondisch diner. Het menu bestaat dan ook uit gerechten gemaakt met bier, daarbij een bijpassend biertje. Dit alles geserveerd aan een lange tafel bij het Schijndelse hopveld.

“We hebben dit vaker gezien waarbij mensen tussen de wijnvelden en met wijn dineren”, leg Rene Terneuzen uit. “Met ‘t Hopbelleke bedachten we dat we dit ook met bier konden doen. We willen mensen een gevoel geven van een echte Franse avond, maar dan met bier en op het hopveld. Op het menu staan een bier-uiensoep, bierstoofpot, bierballen, dorade en ijs als toetje,” legt de hobbybrouwer de avond in het kort uit. In diverse gerechten was het bier dat door de hobbybrouwers ontwikkeld was gebruikt. . 

Wollige Weizen en Skupke bier
Met het biergondisch diner was ook de introductie van het nieuwe bier van de Schaapskooi, ‘t Skupke bier. Naast de ‘Brabantse Weissheit - Wollige Weizen’ die door de 100Watt brouwerij in Eindhoven gebrouwen wordt hebben de brouwers van ‘t Hopbelleke weer enkele nieuwe bieren bedacht. Speciaal voor de Schaapskooi ontwikkelden een tripel en een dubbel. In alle drie de bieren zit de Schijndelse hop verwerkt. De eerste batch van 1200 flessen van ‘t Skupke bier is gebrouwen in Veghel. “We hopen over een half jaar uit te breiden met nog eens twee verschillende bieren”, vertelt Rene trots. Met de verkoop van het bier wordt dus ook de Schijndelse hopteelt gesteund. Wil je het bier zelf proeven? Dat kan alleen bij de Schaapskooi.

Bekijk hieronder enkele beelden van deze smakelijke avond op het hopveld.