Glenn van den Hurk: de creatieve kracht achter The Pub
Human Interest 406 keer gelezenSCHIJNDEL | Glenn van den Hurk (33) groeide op in Schijndel en vond al vroeg zijn plek in de horeca. Op zijn zestiende begon hij bij Siesta, waarna hij via De Rooi Pannen en het MBO Horeca Ondernemend Management steeds dieper het vak in rolde. Stages bij Hotel Central, Pullman en Hilton gaven hem een brede basis, maar uiteindelijk bleef hij toch in het dorp. Op zijn twintigste werd hij bedrijfsleider bij ‘t Pakhuyzz, een rol die zijn liefde voor het vak verder aanwakkerde.
Door: Benthe Kuijpers
Na zes jaar ’t Pakhuyzz te hebben gewerkt, volgden er twee winterseizoenen in Oostenrijk als tussenjaar: “Hard werken en altijd feest,” blikt Van den Hurk terug. Niet veel later kwam Glenn weer richting Nederland en belandde hij bij Grand Café Le Verre en daarna bij Het Tramhuys, dat net was overgenomen. Glenn was vanaf het begin betrokken bij de opstart en inrichting van de zaak, een proces dat zijn creatieve kant prikkelde.
De Pub: zijn ‘kindje’
Toen naast Het Tramhuys een nieuwe horecazaak ontstond, kreeg Glenn wederom de kans om mee te bouwen aan het concept en de opbouw van de zaak. Samen met collega’s bezocht hij steden als Breda, Den Bosch en Utrecht om inspiratie op te doen voor het nieuwe horecaplan. Ook werd in Schijndel een panel van inwoners met verschillende leeftijden samengesteld, om wensen en verwachtingen te peilen.
Op deze manier konden ze een nieuwe plek creëren, die volledig aan de behoeften van de Schijndelse inwoners. Het resultaat werd The Pub: een moderne variant op de ouderwetse pub. Waar sportwedstrijden op tv, live muziek, dj’s, een speciaalbier-wall én cocktails te vinden zijn: “Het is echt mijn ideale zaak, alles wat ik leuk vind, zit erin’’, klinkt Van den Hurk trots.
Teamgevoel
Glenn ziet hoe horeca draait op jonge, wisselende teams. Daarom investeert hij bewust in motivatie en sfeer. Naborrelen, personeelsfeesten en goede secundaire arbeidsvoorwaarden, extra’s zoals korting bij andere zaken. Dat zorgt voor extra verbinding en betrokkenheid. “Dat schept echt een band. Daardoor zetten ze net dat stapje extra.’’ Hetgeen wat Glenn zo gelukkig maakt in de horeca, is het werken met én voor mensen. Dat is minstens zo belangrijk als het runnen van de zaak zelf.
Creativiteit en vernieuwing
Evenementen zijn voor Glenn een bron van energie: pop-up quizzes, WK-schermen, tribute nights en live muziekavonden. Hij blijft zoeken naar manieren om The Pub levendig te houden. The Pub voelt voor hem als een eigen project dat nog lang niet af is. ‘’Het is niet de bedoeling dat het alleen als ‘mancave’ gezien wordt, we organiseren ook veel voor vrouwen. Denk aan cocktailavonden, ladiesnights of aquarelverfcursussen.’’
Een eigen likeur: Carino Arancello
Van den Hurk bruist van de creativiteit en zit niet graag stil. Tijdens de coronaperiode begon Glenn te experimenteren met limoncello en overig fruit. Met sinaasappels ontwikkelde hij een eigen variant: Carino Arancello. Het drankje wordt geschonken in cocktails in The Pub en in enkele zaken in Den Bosch. Geen groot bedrijf, maar een creatieve uitlaatklep die perfect past bij zijn ondernemende karakter samen met zijn compagnon.
De man achter de bar
Wat Glenn drijft, is simpel: mensen blij maken. Of het nu gaat om een lunch, een borrel, een feestavond of een drukke stapavond, hij wil dat gasten met een goed gevoel naar huis gaan. Zijn loopbaan laat zien hoe passie, creativiteit en dorpsbinding samenkomen in een horecaondernemer die nooit stilzit.
